種の株分け②～フリー海水？＆男のこだわり～

ミキサーで砕いたものを準備していたフラスコに投入です。

手早く、銀紙で蓋をして。

フリー海水。

海水なのになんと１０００円也。

蓋をした刻んだ海苔の種が入るフラスコに注ぎます。

蓋をして完成。

この後、冷蔵庫にて保管します。

海苔の種は業者にて販売もされ、多くの種類があります。

色・艶・耐病性…他、様々な特徴があります。

「業者からではなく、自前で育てるのがこだわり」だと男は語りながら、同じ作業を繰り返します。

その姿を見ながら、未来の高田のりも更に期待できると確信をえて、部屋を後にしました。